21区  曹文娟

随着治疗手段的日新月异，许多肿瘤变得和慢性疾病差不多，只要坚持治疗，养护得当，就能获得长期生存。肿瘤患者日常生活中会遇到种种问题和困惑，包括饮食、运动、保健品使用等方方面面。下面我们就来聊一聊如何科学合理饮食，助力肿瘤康复。

1：是否要减少肉、糖、脂肪的摄入量？

①肉类特别是肥肉，经过煎炸、烧烤等高温烹饪，会产生有致癌性的杂环胺类物质，因此建议适当限制摄入加工肉类、红肉及高温烹饪的肉类。

②建议患者适当减少含糖饮料和甜食的摄入量。

2：果蔬能否降低复发风险？

①研究显示，增加蔬菜的摄入可能降低乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌的复发率，大量使用蔬菜水果能降低肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌的发病风险。

②膳食指南提倡，癌症患者每天食用450-680克的蔬菜和340-450克的水果。

③每天摄入的果蔬颜色要多样化，尽量选择新鲜的食材。

3：是否要增加豆制品、高纤维食品的摄入？

①豆类含有各种植物化学物质和抗氧化物，能预防癌症，特别是乳腺癌等激素依赖性肿瘤。

②食用纤维中的可溶纤维可减少胆固醇水平，降低冠心病风险，对癌症康复患者的健康有益。膳食纤维还能促进大肠蠕动，减少有害代谢产物在肠道中的停留时间。

③建议多吃果蔬、全谷物、豆类、坚果等高纤维食物。

4：饮酒会增加复发风险吗？

①研究证实，酒精摄入会增加患癌部位出现新原发癌的风险。很多抗癌药通过肝脏代谢，酒精造成的肝损伤会影响药物代谢，从而加剧毒性作用。一般情况下，建议患者不要饮酒。

5：什么样的体重最健康？

①越来越多的证据显示，超重或肥胖会增加癌症复发风险，降低多种癌症的存活率。但实际上，很多肿瘤患者存在营养摄入不足、体重过轻的现象。此时，机体缺少和癌细胞战斗所需的“粮草”，这对疾病康复更加不利。因此，患者应积极达到并保持健康体重，同时适度进行力量训练，增加肌肉的含量，控制身体脂肪含量。

通过合理膳食，可以减少肿瘤并发症的风险，增强患者的免疫力和抵抗力，提高治疗效果，提升生活质量。